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La patata, incomprendida y “pisoteada”
Recuerdo a mi abuela recogiendo patatas cada verano en el huerto, en una pequeña aldea de Galicia. Recuerdo cómo nos reprochaba que correteásemos (pisoteásemos) por entre aquellas plantas que...
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Sobre guisantes y princesas
De niña me fascinaba el cuento de La princesa y el guisante, y sigue siendo uno de mis preferidos, quizás por lo original de la historia: porque la princesa no era una muchachita indefensa salvada por...
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Deliciosa primavera
La primavera me parece una estación impredecible –ahora llueve, ahora sale sol y luego de pronto el cielo aparece de nuevo repleto de nubes–. No me atrevo a decir si eso es una virtud o un defecto,...
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La reina del verano
Si he de decidirme por un alimento veraniego, escojo sin dudarlo la sandía. He descubierto que no soy la única y, en esta época, es la fruta preferida por la mayoría de la población. No escojo ni el...
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Guisos son amores
Tras horas de elaboración y una buena dosis de arte culinario, el resultado solo puede ser uno: un suculento y nutritivo guiso, que nos devuelve las fuerzas y nos rescata de la monotonía del bistec o...
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Desayuno con zanahorias
Esta mañana, en el mercado, he comprado un precioso manojo de zanahorias y he vuelto a pensar en la niña que comía zanahorias en el patio del colegio. La recuerdo a la hora del recreo, en el patio del...
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Los tomates son para el verano
Hoy empieza oficialmente el verano. Para mí esta estación no sería lo mismo sin el tomate. Es pasar la hoja del calendario al mes de junio y me apetece comer tomates a todas horas: por la mañana, el...
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